Bizcocho de chocolate "receta de la tía" pero a mi manera

Este bizcocho era como un premio cada vez que mi madre lo hacía, siempre aludiendo a que la receta era de su hermana, mi tía, por supuesto. Mmmm recuerdo como me encantaba... claro que, ¿qué bizcocho, tarta o guiso que hace mi amdre no me gusta? Es una cocinera de 10, y a ella intento parecerme ;-P

Este bizcocho siempre será el "bizcocho de chocolate AMA de la tía Mª José", aunque sea mi madre quien lo haga, sea yo o sea con el chocolate que sea ya que el increíble chocolate AMA de la caja azul ya no lo hacen... :(

En esa ocasión no tenía tiempo de ir a buscar un buen chocolate, VALOR puro por ejemplo, y lo hice con Nesquick de toda la vida. Añadiendo una capa de galleta bañada en leche con un toque de café y brandy en el centro... un triunfo para mi 28º cumpleaños de este 20 de julio... mis compis del Despacho estaban encantados, jijijiji

Higos con Jamón y algo más

Y no solo de dulces va la cosa....

Tenemos una pequeña huerta en un pueblecito de Badajoz y uno de los resultados del gran trabajo que eso conlleva son los increíbles higos que crecen en nuestras higueras... :) Por tanto, basándonos en la mítica receta del Melón con Jamón de siempre, hemos arriesgado con una nueva creación, jejejeje, muuuuuuuuy rico.
Muy buena la mezcla del jamón y el queso curado con el dulce del higo y la crema de vinagre de módena. Una apuesta segura y facilísima para sorprender a cualquiera que venga a nuestra casa.
¡Probadlo! Os encantará. Algo diferente...

PD: El pueblecito está en un lugar precioso de la siberia extremeña... un lugar increíble para perderse... Valdecaballeros

Mi primera rainbow cake

Lo vi en internet y no pude resistirme, ¡me encantó la presentación!
Que mejor regalo para el cumple de uno de mis mejores amigos que una super Rainbow Cake cubierta de chocolate blanco con avellanas.... mmm, estaba tan deliciosa como bonita.
Esta tarta fue mi punto de partida en septiembre del año pasado y hasta hoy me he metido en la cocina siempre que me ha sido posible a continuar mi recorrido tartero...
:)